粤菜菜谱 第207页

白灼桂花蚌 白灼桂花蚌是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，清淡爽口，深受人们喜爱。桂花蚌肉质细嫩，搭配清淡的白灼方式能够凸显鲜美的原汁原味。下面就跟着我一起学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜桂花蚌 500克 姜 3片 葱 2根 香菜 适量...

广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔 欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的广式菜肴——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是广东人喜爱的家常菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜鲍鱼仔 500克 粉丝 50克 蒜蓉 3汤匙 葱花 适量...

豉油皇鲍鱼捞饭是一道极具特色的粤菜，口感鲜美，香气四溢，是广东人喜爱的传统美食之一。这道菜色香味俱全，既有鲍鱼的鲜美，又有豉油的浓香，再配上饭粒的香糯，绝对能让您回味无穷。 食材： 新鲜鲍鱼 1只 米饭 2碗 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 蚝油...

广式清蒸东星斑 广式清蒸东星斑是一道广东省传统的美食，清淡鲜美，口感鲜嫩。东星斑肉质细腻，含有丰富的蛋白质和微量元素，是一种非常适合清蒸的鱼类。清蒸东星斑的烹饪方法简单，但关键在于火候的掌握，只有火候恰到好处，才能保持鱼肉的鲜嫩和原汁原味。 食材： 一条新鲜的东星斑（约500克） 生姜适量 葱适量...

蜜汁叉烧羊排 蜜汁叉烧羊排是一道融合了粤菜和西餐元素的创意菜品，口感香甜多汁，外焦里嫩。这道菜汇集了叉烧和羊排的鲜美，加入特制蜜汁酱料，烹饪出独特的美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人回味无穷的美味佳肴。 食材： 羊排 500克 叉烧酱 3汤匙 蜂蜜 2汤匙...

欢迎大家来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的广式美食——广式蜜汁蒸凤爪。这道菜香甜可口，肉质鲜嫩，是广东人喜爱的传统美食之一。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐，都能为您的餐桌增添别样风味。 食材： 新鲜凤爪500克 生姜2块，切片 蒜头3瓣，切片 红辣椒1条，切丝...

欢迎来到我的厨房！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——豉油皇炒虾。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，香气诱人，是一道家常菜中的不可或缺的美味。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇炒虾吧！ 食材： 新鲜大虾 500克 葱姜蒜适量 豉油 2汤匙 生抽 1汤匙...

广式红烧鸡肝 欢迎来到我的厨房！今天我要为大家分享一道地道的广式美食——广式红烧鸡肝。这道菜口感鲜嫩，酱汁浓郁，是广东人喜爱的下饭菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！ 食材： 新鲜鸡肝 500克 葱 2根 姜 1块 蒜 3瓣...

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道经典的粤菜菜谱——豉油皇蒸龙趸。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，是广东人常见的家常菜之一。无论是家庭日常烹饪还是款待客人，豉油皇蒸龙趸都是一道不可多得的美味佳肴。 食材： 龙趸鱼一条（约500克） 葱段、姜丝、蒜蓉适量 香菜适量 蚝油、生抽、豉...

广式白灼龙虾片 广式白灼龙虾片是一道经典的粤菜菜品，以新鲜的龙虾为主料，简单清淡而不失鲜美。这道菜肴口感鲜嫩，清爽可口，是夏日用餐的绝佳选择。 食材： 新鲜龙虾：500克 生姜：适量 葱段：适量 香菜：适量 清水：适量...