广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔美味无比的家常菜谱

广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的广式菜肴——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是广东人喜爱的家常菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜鲍鱼仔 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3汤匙
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将粉丝用热水泡软备用。
2. 将新鲜鲍鱼仔洗净，沥干水分，铺在蒸盘上。
3. 将蒜蓉均匀地抹在鲍鱼仔上。
4. 撒上葱花，淋上生抽、料酒，轻轻撒上盐和白胡椒粉。
5. 在蒸锅中倒入适量清水，将蒸盘放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的鲍鱼仔，撒上泡软的粉丝，再蒸3分钟即可。
7. 将蒸鲍鱼仔装盘，淋上蒸鲍鱼汁即可食用。

这道广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望你们喜欢这道美味佳肴，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等你来发现！