粤菜菜谱 第198页

广式蒸凤爪 广式蒸凤爪是一道广东地区非常传统的美食，通常作为下酒菜或者家庭聚餐的点心。这道菜以凤爪为主要食材，配合香料和调味料，经过蒸煮而成。其口感鲜嫩多汁，入口香滑，是一道美味可口的粤菜佳肴。 食材： 凤爪 500克 葱 2根 姜 30克 蒸鱼豉 20克...

蜜汁叉烧龙趸 欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧龙趸。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，口感香甜诱人，是一道深受人们喜爱的美食。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！ 食材： 龙趸鱼 1条（约500克） 叉烧酱 3汤匙 蜂蜜 2汤匙 生...

豉油皇焗牛仔骨 豉油皇焗牛仔骨是一道香气诱人、口感鲜嫩的粤菜经典菜品。牛仔骨肉质鲜美，配合豉油、蜂蜜等调味料，经过烤制后，口感酥脆、多汁，香气四溢。这道菜色泽诱人，是家庭聚餐或节日宴席的绝佳选择。 食材： 牛仔骨 500克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙...

广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道粤菜中的经典菜品，口感鲜嫩，味道鲜美。鲍鱼肉质细腻，搭配蒜蓉和粉丝的独特香味，是一道适合家庭聚餐或节庆时烹饪的佳肴。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼吧！ 食材： 新鲜鲍鱼 2只 粉丝 50克 蒜蓉 2汤匙...

作为广东菜系中的经典菜品，豉油皇蒸泥鳅以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。这道菜的制作过程虽然看似简单，但却需要精湛的技巧和独特的调味方法。让我们一起来学习如何烹饪这道美味的豉油皇蒸泥鳅吧！ 食材： 新鲜泥鳅 500克 葱姜蒜适量 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙...

豉油皇凤爪焖面，是一道经典的粤菜美食，口感鲜香、酱香浓郁，是许多人喜爱的一道美味佳肴。这道菜集合了凤爪的嫩滑、豉油的鲜香以及面条的Q弹，每一口都充满了幸福的味蕾享受。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇凤爪焖面吧！ 食材准备： 新鲜凤爪 500克 面条 300克 生抽 50毫升 老...

广式姜葱蒸龙趸 广式姜葱蒸龙趸是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，清香扑鼻，是一道极具地道广东风味的家常菜。龙趸鱼肉质鲜美，搭配姜葱调味，简单易做，却能带来极致的美味享受。 食材： 新鲜龙趸鱼 1条 生姜 适量 葱 适量 蒸鱼豉油 适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我们将分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁烤黑鳕鱼。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是一道适合家庭晚餐或节庆聚餐的佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！ 食材准备： 新鲜黑鳕鱼块 500克 蜂蜜 3汤匙 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙...

柱候酱烧牛腩 欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜——柱候酱烧牛腩。这道菜的独特之处在于选用了柱候酱，为牛腩增添了丰富的香味和口感，让人回味无穷。 食材： 500克牛腩 2块柱候酱 1片姜 3瓣大蒜 2根葱...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜，那就是莲蓉叉烧包。这款叉烧包外皮松软，内馅鲜美，是许多人喜爱的美味点心。让我们一起来学习如何制作这道美味的莲蓉叉烧包吧！ 食材： 叉烧肉 200克 莲蓉 100克 面粉 300克 酵母 5克...