粤菜菜谱 第175页

蜜汁炖牛筋煲 蜜汁炖牛筋煲是一道粤菜经典菜品，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是冬季暖胃的美食选择。牛筋富含胶原蛋白，经过长时间的炖煮，口感柔软，入口即化，加上蜜汁的调味，更为美味可口。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁炖牛筋煲吧！ 食材： 新鲜牛筋 500克 蜜枣 6颗 生姜 3片...

豉油皇蒸排骨 豉油皇蒸排骨是一道广东省传统美食，口感鲜嫩多汁，香气四溢。这道菜以鲜嫩的排骨为主料，搭配豉油、蒸鱼豉油等调料，烹饪简单，营养丰富，是一道受大家喜爱的家常菜。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸排骨。 食材： 500克排骨 2片生姜 2根葱 2...

作为粤菜中的一道经典菜肴，鲍鱼炖鹅掌以其鲜美的口感和独特的风味深受食客喜爱。这道菜将鲜嫩的鹅掌与鲍鱼巧妙搭配，口感丰富，鲜香浓郁。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的鲍鱼炖鹅掌吧！ 食材： 新鲜鲍鱼 2 只 鹅掌 4 只 姜片 3 片 葱段 2 根...

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道美味的粤菜菜谱——蜜汁烤鲽鱼。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烤鲽鱼吧！ 食材准备： 鲽鱼 2条 蜂蜜 3汤匙 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道经典的粤菜——瑶柱蒸蛋。这道菜以瑶柱（即干贝）为主要食材，搭配嫩滑的蒸蛋，口感鲜美，营养丰富。无论是家庭日常还是招待客人，瑶柱蒸蛋都是一道简单而美味的选择。 食材准备： 新鲜鸡蛋 4个 瑶柱 20克 清水 250毫升 盐 适量...

上汤龙虾尾 欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家介绍一道经典的粤菜——上汤龙虾尾。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，是家宴或节庆餐桌上的必点佳品。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味的上汤龙虾尾吧！ 食材 新鲜龙虾尾 500克 姜片 3片 葱段 2根 料酒 2汤匙...

作为一道创新而美味的粤菜，火龙果炒牛肉结合了牛肉的鲜嫩和火龙果的清甜，口感独特，营养丰富。这道菜不仅色泽艳丽，而且口感丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的火龙果炒牛肉吧！ 食材： 300克牛肉（切丝） 1个火龙果（切块） 适量葱姜蒜末 适量生抽、...

欢迎来到我的美食博客！今天我将向大家分享一道美味可口的粤菜——蜜汁煎虾球。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，带有浓浓的蜜汁香甜味道，是一道家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁煎虾球吧！ 食材： 新鲜大虾 500克 鸡蛋 1个 面包糠 50克 葱姜蒜适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道传统粤菜—冰镇鲜鲍的制作方法。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，是夏日餐桌上的一道清爽佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的冰镇鲜鲍吧！ 食材准备： 新鲜鲍鱼 2只 生姜 2片 葱 2根 料酒 适量 盐 适...

鲍汁扣鹅掌煲 鲍汁扣鹅掌煲是一道粤菜中的经典之作，将鹅掌与鲍鱼的鲜美融合在一起，口感丰富鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。烹饪过程中，鹅掌入味鲍鱼鲜甜，再加入特制的鲍鱼汁，烹饪出一道色香味俱全的佳肴，让人回味无穷。 食材： 新鲜鹅掌 500克 鲍鱼 2只 葱姜蒜适量 料...