丰盛好吃!火龙果炒牛肉的家常菜谱

作为一道创新而美味的粤菜，火龙果炒牛肉结合了牛肉的鲜嫩和火龙果的清甜，口感独特，营养丰富。这道菜不仅色泽艳丽，而且口感丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的火龙果炒牛肉吧！

食材：

• 300克牛肉（切丝）
• 1个火龙果（切块）
• 适量葱姜蒜末
• 适量生抽、料酒、白胡椒粉
• 适量盐、糖
• 适量淀粉
• 适量食用油

烹饪步骤：

1. 将牛肉丝用料酒、生抽、白胡椒粉、腌制15分钟。
2. 锅烧热，放入少许食用油，爆香葱姜蒜末。
3. 将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒至变色。
4. 加入火龙果块继续翻炒，使火龙果块均匀裹上牛肉汁。
5. 加入盐、糖调味，继续翻炒均匀。
6. 用适量淀粉水勾芡，炒匀即可出锅。

将炒好的火龙果牛肉装盘，色泽诱人，香味扑鼻，口感丰富。火龙果的清甜与牛肉的鲜嫩完美结合，每一口都散发着独特的美味。这道菜不仅味道鲜美，而且色彩艳丽，是一道让人眼前一亮的粤菜佳肴。