粤菜菜谱 第134页

广式白灼鱿鱼花 在广东省，鱿鱼是一道备受喜爱的海鲜食材，其口感鲜嫩，营养丰富。而广式白灼鱿鱼花则是一道粤菜中的经典菜肴，清淡爽口，简单易做，是家庭聚餐或节庆宴席上的常见佳肴。今天，我将分享如何制作这道美味的广式白灼鱿鱼花，让您在家也能享受地道的粤式美食。 食材： 新鲜鱿鱼花 500克 生姜 适量 葱花 适量...

欢迎来到我的厨房！今天我将分享一道粤菜经典美食——鲍鱼鸡丝粥的制作方法。这道粥汤清香鲜美，口感细腻，是一道既健康又美味的选择。让我们一起来学习如何烹饪这道美味的鲍鱼鸡丝粥吧！ 食材： 大米 100克 鸡胸肉 100克 鲍鱼 2只 姜 1块 葱...

豉油皇煎龙虾尾 豉油皇煎龙虾尾是一道传统粤菜，口感鲜美，色泽诱人，香气扑鼻，是广东省一道备受喜爱的家常菜。新鲜的龙虾尾搭配特制的豉油酱汁，经过煎炸后，鲜嫩多汁，入口鲜香，回味无穷。让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜龙虾尾 500克 豉油 2汤匙 生抽 1汤匙...

广式炭烧海鲜拼盘 广式炭烧海鲜拼盘是一道融合了广东烧烤技巧和海鲜鲜美口感的经典菜肴。这道菜以新鲜的海鲜为主料，搭配炭火烧烤的独特风味，香气扑鼻，口感鲜美，是广东地区备受喜爱的美食之一。无论是家庭聚餐还是节庆宴会，都能为宾客带来美味的享受。 食材： 大虾 500克 鱿鱼 300克 扇贝 200克...

广式红烧牛肚 广式红烧牛肚是一道粤菜经典菜肴，口感鲜嫩，带有浓厚的红烧酱汁，是广东人喜爱的一道美味。制作这道菜肴并不复杂，只需一些基本的食材和耐心，就能在家享受到道地的广式味道。 食材： 新鲜牛肚 500克 生姜 1块 葱 2根 八角 2个...

豉汁青口贝的制作 豉汁青口贝是一道鲜美可口的粤菜，口感鲜嫩，香气诱人。青口贝富含蛋白质和微量元素，搭配豉汁，口感更加丰富。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧。 食材： 新鲜青口贝500克 蒜蓉适量 姜蓉适量 葱段适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广式经典菜肴——广式白灼象拔蚌。象拔蚌是一种深海珍贵食材，肉质鲜美，口感鲜嫩。白灼是一种烹饪方式，能够保留食材原本的鲜味和口感，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼象拔蚌吧！ 食材： 新鲜象拔蚌 2只 姜 适量 葱 适量 生...

广式烤叉烧 广式烤叉烧是一道经典的粤菜，香甜多汁，色泽诱人，口感鲜美，是广东地区备受喜爱的烤肉美食之一。今天我就来教大家如何制作地道美味的广式烤叉烧，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 食材： 猪五花肉 500克 蜜糖 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家介绍一道地道的广东美食——广式煲仔饭。这道菜以其独特的烹饪方式和丰富的口味而闻名，让人垂涎欲滴。煲仔饭是一道将米饭、肉类和蔬菜一起放入煲中慢慢煮熟的传统粤菜，吃起来香气扑鼻，口感独特，绝对值得一试。 食材： 大米 2杯 鸡腿肉/牛肉/猪肉 适量，切块 香菇 适量，泡软切片...

瑶柱鸡蓉粥 瑶柱鸡蓉粥是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。将香浓的瑶柱和鲜嫩的鸡肉与米粥相融合，香气四溢，是冬季暖胃的最佳选择。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道粥都能为您带来满满的幸福感。 食材： 大米 150克 鸡胸肉 150克 瑶柱 30克 葱 适量...