粤菜菜谱 第181页

红烧狮子头 红烧狮子头是一道广受欢迎的传统粤菜，口感鲜美，香气四溢，是家庭聚餐或节庆时的常见菜品。狮子头肉质鲜嫩，汁多味美，配上红烧酱汁，更是美味可口。下面我们来一起学习如何制作这道经典的红烧狮子头。 食材： 500克猪肉馅 50克水发香菇 适量葱姜蒜 适量盐、糖、生...

虫草花蒸鸡是一道经典的粤菜菜肴，以虫草花和鸡肉的搭配烹饪而成，口感鲜嫩，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。虫草花具有滋补养生的功效，搭配鸡肉更能增添美味，下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的虫草花蒸鸡吧！ 食材： 鸡腿 2个 虫草花适量 葱姜蒜适量 料酒 2汤匙...

潮汕卤水拼盘 潮汕卤水拼盘是一道集合了潮汕地区传统卤味的拼盘菜肴，口感鲜咸适中，香气扑鼻，是潮汕人喜爱的美食之一。无论是家庭聚餐还是节庆日，潮汕卤水拼盘都是一道不可或缺的佳肴。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的潮汕卤水拼盘吧！ 食材： 猪蹄：1只 鸭舌：适量 鸭掌：适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——蜜汁焗青口贝。这道菜口感丰富，鲜美多汁，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜青口贝 500克 蒜蓉 2汤匙 葱花 2汤匙 蜂蜜 3汤匙...

海鲜豆腐煲 海鲜豆腐煲是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。将新鲜的海鲜与嫩滑的豆腐相结合，再加入清淡的高汤，搭配上鲜美的调味料，炖煮而成，香气扑鼻，是一道适合全家享用的美味佳肴。 食材： 新鲜虾仁 200克 鲜鱿鱼圈 150克 带子 100克 嫩豆腐 1块...

鲍鱼鸡丝粥 鲍鱼鸡丝粥是一道粤菜中经典的粥品，口感鲜美、营养丰富，是冬季暖胃的绝佳选择。粥的香浓，鲍鱼的鲜美，鸡丝的嫩滑，交织在一起，带给人们一种温暖和满足。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，鲍鱼鸡丝粥都是一道让人回味无穷的美食。 食材： 大米 200克...

豉汁蒸豆腐脑 豉汁蒸豆腐脑是一道传统的粤菜，口感嫩滑，鲜美可口。制作简单，食材易寻，是一道适合家庭日常烹饪的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸豆腐脑吧！ 食材： 新鲜豆腐脑 500克 葱花 适量 姜末 适量 蒜末 适量...

豉油皇虾仁蒸豆腐是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。将鲜嫩的虾仁与细嫩的豆腐相结合，搭配豉油皇调味，清香扑鼻，美味可口。这道菜不仅简单易做，而且是一道适合家庭日常的下饭菜。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇虾仁蒸豆腐。 食材： 新鲜虾仁：200克 嫩豆腐：1块 葱花：适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁蒸金鲳鱼。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是家庭聚餐或节庆盛宴的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来感受粤菜的独特魅力吧！ 食材： 新鲜金鲳鱼 1条 葱 2根 姜 50克 蒜 3瓣 红椒 1...

欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道经典的粤菜——豉油皇炒花甲粉。这道菜汇集了鲜美的花甲粉和酱香浓厚的豉油，口感丰富，香气诱人，是一道让人胃口大开的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇炒花甲粉吧！ 食材： 花甲粉：300克 花甲：适量 蒜蓉：适量 青蒜：适量...