粤菜菜谱 第192页

蜜汁凤爪 蜜汁凤爪是一道香甜爽口的传统粤菜，是广东地区备受喜爱的美食之一。制作这道菜需要将凤爪炸至外脆内嫩，然后用独特的蜜汁调味，口感香甜，鲜美可口，是一道适合家庭聚餐或节日宴席的佳肴。 食材： 新鲜凤爪 500克 蜂蜜 2汤匙 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙...

豉油皇鸡柳捞饭 豉油皇鸡柳捞饭是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜，深受广东人喜爱。嫩滑的鸡柳搭配香气十足的豉油汁，再加上米饭的软糯，简直是一种完美的组合。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的亮点。 食材： 鸡腿肉 250克 米饭 2碗 生抽 2汤匙 老抽 1汤...

豉汁焗龙趸，是一道富有广东特色的传统美食，以其鲜美多汁、口感鲜嫩而备受喜爱。利用豉汁烤制龙趸鱼，让鱼肉吸收豉汁的香味，口感独特，回味无穷。 食材： 新鲜龙趸鱼 1条 豆豉 2汤匙 蒜蓉 1汤匙 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙...

豉油皇鸡爪焗面 豉油皇鸡爪焗面是一道极具广东特色的美食，将鸡爪、豉油以及面条完美结合，口感鲜美，香气四溢。这道菜色香味美，非常适合作为晚餐或下午茶的美食选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇鸡爪焗面吧！ 食材： 新鲜鸡爪 500克 干面条 300克 生抽 2汤匙...

广式豉油清蒸鲍鱼 广式豉油清蒸鲍鱼是一道传统的粤菜名菜，以鲜嫩的鲍鱼搭配特制的豉油清蒸酱汁，口感鲜美，香气诱人。今天我将和大家分享制作这道美味的广式豉油清蒸鲍鱼的秘诀。 食材： 新鲜鲍鱼 2 只 葱姜蒜适量 豉油 2 汤匙 清水 1 杯...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道家常美味的粤菜菜谱——蜜汁烤排骨。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烤排骨吧！ 食材准备： 500克排骨 适量生抽 适量料酒 适量蜂蜜...

豉油皇捞象拔蚌片煲 豉油皇捞象拔蚌片煲是一道传统的粤菜，口感鲜美，香气诱人。这道菜选用象拔蚌片为主要食材，配合豉油皇等调味料，烹饪出鲜香浓郁的味道。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。 食材： 象拔蚌片 500克...

豉油皇焗虾球 豉油皇焗虾球是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。虾球裹上香浓的豉油酱汁，再经过烤制，散发出诱人的香味，是一道适合家庭聚餐或节日宴会的佳肴。 食材： 鲜虾 500克 豉油 2汤匙 蒜蓉 1汤匙 生抽 1汤匙...

蜜汁叉烧鹅掌 欢迎来到我的厨房，今天我将与大家分享一道经典粤菜——蜜汁叉烧鹅掌。这道菜以其独特的口感和美味的味道而闻名，是广东人喜爱的一道传统菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 鹅掌 500克 叉烧酱 适量 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙...

红烧豆腐煲 红烧豆腐煲是一道家常菜，在家中聚餐或者冬日里煮一锅暖心的红烧豆腐煲，香气四溢，鲜美可口，营养丰富。这道菜口感软糯，入口绵密，是一道适合各年龄层人群的美味佳肴。 食材 嫩豆腐 500克 猪肉末 100克 葱姜蒜适量 红椒 1个...