粤菜菜谱 第191页

广式黄焖鹅肝煲 广式黄焖鹅肝煲是一道粤菜经典菜品，具有浓厚的广东特色，口感鲜美，营养丰富。鹅肝是一种高蛋白、高营养的食材，搭配黄焖汤汁，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东人喜爱的美食之一。 食材： 新鲜鹅肝500克 葱姜蒜适量 香菇适量 红椒、青椒各半个...

豉汁炒斑节虾 豉汁炒斑节虾是一道地道的粤菜，以鲜美的斑节虾和浓郁的豉汁为主要食材，口感鲜嫩，香气诱人。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁炒斑节虾吧！ 食材： 新鲜斑节虾 500克 蒜蓉 2汤匙 豉油 2汤匙...

豉汁蒸鸭掌 豉汁蒸鸭掌是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩多汁，香味浓郁，是广东人喜爱的美味佳肴之一。制作这道菜需要选用新鲜的鸭掌，搭配豉汁和一些调味料，经过蒸煮而成。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸鸭掌。 食材： 新鲜鸭掌 500克 豉油 2汤匙 生抽 1汤匙...

欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道经典的广式菜肴——广式红烧金枪鱼。这道菜以新鲜的金枪鱼为主料，配合酱油、糖和香料，烹饪出香气扑鼻、口感鲜嫩的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜式。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧金枪鱼吧！ 食材： 新鲜金枪鱼 500克 生姜 适量 葱 适量...

豉汁蒸豆腐脑 豉汁蒸豆腐脑是一道广东省传统的美食，口感细腻，味道鲜美。这道菜简单易做，适合作为一道下饭菜或作为家庭聚餐的一道菜品。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸豆腐脑。 食材： 新鲜豆腐脑 500克 葱花 适量 姜末 适量 蒜末 适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道家常粤菜——干炒牛河。这道菜口感丰富，色香味俱全，是广东地区深受喜爱的一道经典菜肴。干炒牛河是一道将牛肉、河粉和蔬菜一起翻炒而成的美味佳肴，炒出来的牛河香气扑鼻，口感软糯，回味无穷，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。 食材： 牛肉（切丝）：200克 河粉：300克 豆芽：100克...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式菜肴——广式白灼象拔蚌。象拔蚌是一种极具鲜美口感的贝类海鲜，搭配清淡的白灼方式烹饪，保留了海鲜的原汁原味。这道菜在广东餐桌上常常被用来彰显厨师的功力，同时也是一道富有营养的美味佳肴。 食材： 新鲜象拔蚌 500克 葱 2根 姜 1块...

欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道经典的粤菜菜谱——港式脆皮炸乳鸽。这道菜在香港备受喜爱，外酥内嫩，口感十分独特，是一道让人回味无穷的美味佳肴。 食材： 乳鸽2只 生粉50克 蚝油2汤匙 生抽1汤匙 老抽1茶匙...

蜜汁酥炸带子 蜜汁酥炸带子是一道粤菜中的经典菜肴，带有浓郁的甜味和香脆的口感，是一道深受人们喜爱的家常菜。带子肉质鲜嫩，搭配蜜汁炸制，外酥内嫩，口感丰富，香气四溢。无论是作为正餐的主菜还是下酒菜，蜜汁酥炸带子都能够带来美味的享受。 食材： 新鲜带子 500克 蛋清 1个 面粉 50克...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的广式小吃——广式酥炸生蚝。这道菜以酥脆的外皮包裹着鲜嫩的生蚝，口感丰富，香脆可口，是一道不可多得的美味。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式酥炸生蚝吧！ 食材： 新鲜生蚝12只 鸡蛋1个 面粉100克 生粉50克...