广式黄焖鹅肝煲美味怎么做

广式黄焖鹅肝煲

广式黄焖鹅肝煲是一道粤菜经典菜品，具有浓厚的广东特色，口感鲜美，营养丰富。鹅肝是一种高蛋白、高营养的食材，搭配黄焖汤汁，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东人喜爱的美食之一。

食材：

• 新鲜鹅肝500克
• 葱姜蒜适量
• 香菇适量
• 红椒、青椒各半个
• 黄豆芽适量
• 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鹅肝洗净，切成适当大小的块状，用盐、料酒腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切末，香菇切片，红椒、青椒切块。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的鹅肝煸炒至变色。
4. 加入适量清水，放入香菇、红椒、青椒、黄豆芽，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 调入适量盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀，收汁即可。

结尾段落：

广式黄焖鹅肝煲香气扑鼻，鹅肝鲜嫩可口，汤汁浓郁醇厚，是一道开胃下饭的美味佳肴。制作简单，口感绝佳，适合家庭聚餐或节假日款待客人。尝一口，仿佛置身于广东的美食街头，感受正宗的粤菜风味。