蜜汁烧带子,鲜香怎么做

蜜汁烧带子

蜜汁烧带子是一道香甜可口的粤菜菜品，带子肉质鲜美，搭配蜜汁烧煮，口感鲜嫩多汁，回味无穷。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烧带子吧！

食材：

• 新鲜带子 500克
• 蜂蜜 3大匙
• 生抽 2大匙
• 料酒 1大匙
• 姜片 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 香菜末（可选） 适量

烹饪步骤：

1. 将带子洗净，用刀背轻轻拍松，切成适口大小的块状备用。
2. 将蒜瓣拍扁，姜片拍松备用。
3. 热锅凉油，放入蒜瓣、姜片煸炒出香味。
4. 放入带子块煸炒至变色。
5. 加入生抽、料酒、蜂蜜翻炒均匀。
6. 加入清水没过带子，盖上锅盖，小火煮约5分钟。
7. 打开锅盖，将汤汁收浓至喜欢的浓稠度。
8. 加入盐和白胡椒粉调味，撒入葱段，翻炒均匀。
9. 起锅装盘，撒上香菜末点缀即可。

蜜汁烧带子烹饪简单，口感鲜美，香甜可口，适合与米饭或面食搭配食用。尝试亲自制作这道美味的粤菜，让家人朋友享受您的烹饪才华吧！