红烧石斑鱼美味无法抗拒

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——红烧石斑鱼。石斑鱼肉质细腻鲜美，搭配红烧的烹饪方式，口感更加鲜美可口。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜石斑鱼一条
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 红椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白砂糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 首先，将新鲜石斑鱼清洗干净，去除内脏，用刀在鱼身两面各划几刀，以利于入味。
2. 将姜、葱、蒜切成片，红椒切成段备用。
3. 起锅热油，将鱼两面煎至微黄。
4. 倒入适量料酒，炒出鱼的腥味。
5. 加入生抽、老抽、白砂糖、盐、清水，烧开后转小火，焖煮15分钟。
6. 将姜片、蒜片、葱段、红椒放入锅中，继续焖煮5分钟。
7. 最后，收汁，让鱼均匀裹上红烧汁即可出锅。

　　美味的红烧石斑鱼就做好啦！鱼肉鲜嫩多汁，满溢着浓郁的红烧酱汁，香气扑鼻，回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道营养丰富的家常菜肴。赶快动手尝试一下吧！