粤菜菜谱 第178页

欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道经典的粤菜——蒜蓉蒸扇贝。这道菜口感鲜美，简单易做，是家常菜中的一道亮点。让我们一起来看看如何做出这道美味的蒜蓉蒸扇贝吧！ 食材准备： 新鲜扇贝 6只 蒜蓉 3大勺 葱花 2根 生抽 2大勺 料酒 1大...

广式酱焖鸡爪煲 广式酱焖鸡爪煲是一道地道的粤菜，香气浓郁，口感鲜嫩。鸡爪经过独特的处理和烹饪，入味鲜美，深受广东人喜爱。今天我将分享这道美味菜品的制作方法，让你在家也能享受到正宗的广式美食。 食材： 新鲜鸡爪 500克 葱姜蒜适量 八角 2个 干辣椒 3-5根...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式红烧鹌鹑的家常菜谱。广式红烧鹌鹑是一道口味浓郁、肉质鲜嫩的经典粤菜，深受广东人民喜爱。无论是家庭聚餐还是节庆盛宴，都是一道美味的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧鹌鹑吧！ 食材准备： 新鲜鹌鹑 4只 姜 适量 葱 适量...

盐焗乳猪 盐焗乳猪是一道广东传统的美食，口感鲜嫩，香酥可口。乳猪肉质细嫩，经过盐焗烹饪，能够保持肉质的鲜美，让人食指大动。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的盐焗乳猪吧！ 食材： 乳猪肉 1只（约5-6斤） 盐 适量 姜 适量 蒜 适量...

蜜汁叉烧虾仁 蜜汁叉烧虾仁是一道融合了广东叉烧和虾仁的美味菜肴，口感鲜美，香甜可口。这道菜色泽诱人，口感丰富，适合作为家庭聚餐或节日期间的招待菜品。下面将为大家介绍制作蜜汁叉烧虾仁的食材和步骤。 食材： 新鲜虾仁 500克 叉烧酱 3汤匙 生抽酱油 2汤匙 蜂蜜 2汤...

广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道经典的粤菜美食，将鲍鱼的鲜美与蒜蓉的香味完美结合，口感鲜嫩，清香扑鼻，是不可多得的美味佳肴。制作这道菜需要选用鲜活的鲍鱼，搭配上新鲜的蒜蓉和粉丝，简单易做却令人回味无穷。 食材： 鲜活鲍鱼 2只 蒜蓉 50克 粉丝 50克...

豉油皇酱焖鸡柳 豉油皇酱焖鸡柳是一道经典的粤菜菜品，以其鲜嫩多汁、口感鲜美、色香味俱全而备受喜爱。这道菜的烹饪过程简单，但需要掌握火候和调味的技巧，让鸡柳充分吸收豉油皇酱的香气和味道，保持肉质嫩滑，口感鲜美。 食材： 鸡柳 500克 葱 2根 姜 3片 蒜 3瓣...

作为粤菜中的一道珍馐，鹅肝酱焗龙虾是一道融合了鲜美龙虾和香滑鹅肝酱的美味佳肴。这道菜肴口感丰富，香气诱人，既能体验到龙虾的鲜甜，又能品味到鹅肝酱的浓厚。下面就让我来分享这道粤菜经典菜谱，让您可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。 食材： 新鲜活龙虾2只 鹅肝酱适量 蒜蓉适量 姜末适量...

豉油皇凤爪焖面 豉油皇凤爪焖面是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜经典菜品。凤爪肉质鲜嫩，入口即化，搭配豉油的浓香，再配上面条的Q弹，回味无穷。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。 食材： 新鲜凤爪 500克 面条 300克 姜片 3片 葱段 2根...

广式海参烧豆腐 广式海参烧豆腐是一道经典的粤菜，以鲜嫩的海参和软糯的豆腐为主料，配以鲜美的调味汁，口感丰富，营养丰富。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭日常食用，也是招待客人的上佳选择。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式海参烧豆腐。 食材： 新鲜海参 200克 嫩豆腐 1块 青蒜 适量...