粤菜菜谱 第159页

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜——上汤娃娃菜。清淡鲜美的汤汁配上娃娃菜的嫩脆，是一道家常菜中的小确幸。让我们一起来学习如何做这道美味的上汤娃娃菜吧！ 食材： 新鲜娃娃菜 500克 红枣 10粒 瘦肉 100克 鸡蛋清 1个...

豉油皇三文鱼头是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，酱汁浓香，让人回味无穷。三文鱼头肉质细腻，搭配豉油等调料烹饪，味道独特，是家庭聚餐或节假日宴会的绝佳选择。今天我将分享这道美味菜肴的制作方法，让大家也能在家享受到餐厅级别的美味。 食材： 三文鱼头 1个 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙...

广式白灼青口贝 广式白灼青口贝是一道地道的粤菜，简单清淡却又美味可口。青口贝肉质细嫩鲜美，配合清淡的蒸煮方式，保留了原汁原味，是一道适合夏日的清爽佳肴。 食材： 新鲜青口贝 500克 姜 1块 葱 2根 香菜 适量 生抽 2汤...

红烧乳猪 红烧乳猪是一道经典的粤菜，以其肉质鲜嫩、口感鲜美而闻名。烹饪过程中需要耐心和细心，但当你尝到那满口的香味和鲜美的肉质时，一切都是值得的。 食材： 乳猪一只（约5-6斤） 葱段、姜片、蒜瓣适量 八角、桂皮、草果、花椒适量 生抽、老抽、料酒、白糖适量...

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉汁蒸鳗鱼。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道令人食指大动的豉汁蒸鳗鱼吧！ 食材准备： 新鲜鳗鱼 1 条（约500克） 葱姜蒜适量 豉油 2 汤匙 生抽 1 汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的粤菜——广式酱油皇炒面。这道菜简单易做，口味浓郁，是广东人最爱的一道美食之一。炒面入味，鲜香可口，让人回味无穷。快跟着我的步骤来一起学做吧！ 食材准备： 新鲜面条：300克 猪肉：100克，切丝 鸡蛋：2个，打散 胡萝卜：1根，切丝...

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道正宗的粤菜——豉油皇炒肥牛。这道菜色泽鲜亮，肉质鲜嫩多汁，口感香滑，是一道家常菜中的经典之作。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，豉油皇炒肥牛都是一道深受大家喜爱的美味佳肴。 食材准备： 肥牛片 300克 葱姜蒜适量 青红椒各1个 豉油 2汤匙...

作为粤菜中的经典之一，广式白灼龙虾尾是一道极具代表性的菜品。其简洁清淡的烹饪方式，保留了龙虾鲜嫩的口感，配以特制的蘸酱，香气四溢，鲜美可口，是许多人喜爱的美食选择。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼龙虾尾吧！ 食材： 新鲜龙虾尾 800克 生姜 50克 葱 2根 香菜 适...

白灼游水虾 白灼游水虾是一道传统的粤菜菜肴，简单清淡，鲜美可口。这道菜以鲜嫩的游水虾为主要食材，搭配清淡的调味汁，突出虾肉的鲜甜口感。无论是家庭聚餐还是正式宴会，白灼游水虾都是一道备受喜爱的菜品。 食材： 新鲜游水虾500克 生姜3片 葱1根 香菜适量...

豉汁烧鹅捞饭是一道香味扑鼻、口感丰富的粤菜美食，将烧鹅的香醇与豉汁的鲜香完美结合，再搭配上饭类食材，是一道令人回味无穷的美味佳肴。今天我将与大家分享制作豉汁烧鹅捞饭的独特做法，让大家在家也能轻松品尝到这道美味。 食材准备： 烧鹅：500克 米饭：适量 葱姜蒜：适量 豉油：适量...