粤菜菜谱 第127页

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广式荷叶蒸鸡翅，这道菜口感鲜嫩，香味四溢，绝对是家庭聚餐的不二选择。荷叶蒸鸡翅是广东传统菜肴，以荷叶为包裹，蒸制而成，保留了原汁原味，让鸡翅更加鲜美可口。 食材： 鸡翅中：500克 生抽：2汤匙 料酒：1汤匙 姜蓉：1汤匙...

蜜汁叉烧煲仔饭 蜜汁叉烧煲仔饭是一道香气扑鼻、口感丰富的广东特色菜肴。叉烧肉的香甜与米饭的香糯完美融合，再加上煲仔锅独特的烹饪方式，让这道菜色香味俱全，倍受人们喜爱。 食材： 猪里脊肉 300克，切成长条状 米饭 2杯 葱姜蒜适量，切末 蚝油 2汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇捞牛筋煲。这道菜色香味俱全，口感丰富，是广东人喜爱的一道家常菜。跟随我的步骤，一起来感受这道美味佳肴带来的滋味吧！ 食材： 新鲜牛筋 500克 葱姜蒜适量 八角、桂皮、干辣椒适量 生抽 3汤匙...

豉汁蒸鱼头 豉汁蒸鱼头是一道香气扑鼻、口感鲜美的粤菜经典菜肴。鲜嫩的鱼头搭配浓郁的豉汁，鲜香味美，回味无穷。烹饪时不仅要保持鱼肉的鲜嫩，同时还要让豉汁入味，是一道家常菜中的美味佳肴。 食材： 新鲜鱼头 1个 葱姜蒜适量 豉油 2汤匙 生抽 1汤匙...

蜜汁炖象拔蚌片 蜜汁炖象拔蚌片是一道具有浓郁广东风味的传统菜肴，以鲜嫩的象拔蚌片为主料，配以甜香的蜜汁，口感鲜美，营养丰富。这道菜在广东地区备受喜爱，是家庭聚餐和节庆宴席的常见佳肴。现在，让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁炖象拔蚌片吧！ 食材： 新鲜象拔蚌片 500克 葱姜蒜适量 料酒 2汤匙...

蜜汁鸡翅尖 蜜汁鸡翅尖是一道香甜可口的粤菜，鸡翅尖肉质鲜嫩，搭配着甜蜜的蜜汁，口感丰富，让人回味无穷。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，是家庭聚餐或小型聚会的绝佳选择。今天我将与大家分享制作蜜汁鸡翅尖的秘方，让您也可以在家享受到美味的粤式料理。 食材： 新鲜鸡翅尖 500克 葱姜蒜适量 红椒、青椒各半只（可根据个人口...

广式蒜蓉粉丝蒸大闸蟹 欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道经典的粤菜菜谱：广式蒜蓉粉丝蒸大闸蟹。这道菜口感鲜美，融合了大闸蟹的鲜甜和蒜蓉粉丝的香脆，绝对是夏日餐桌上的一道亮点。 食材： 新鲜大闸蟹 2只 蒜蓉 3勺 粉丝 50克 葱姜末 适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享一道地道的粤菜——萝卜牛腩煲。这道菜口感丰富，鲜香浓郁，是冬天最受欢迎的暖胃佳肴之一。牛腩的鲜嫩与萝卜的甘甜完美融合，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 500克牛腩 1根大萝卜 3片姜 3瓣蒜...

豉油皇蒸黄鳝片是一道极具广东传统特色的美食，口感鲜嫩，鲜香浓郁，是家常菜中的一道经典之作。黄鳝肉质细腻，富含蛋白质和营养元素，搭配豉油等调味料，蒸制而成，回味无穷，让人食指大动。 食材： 新鲜黄鳝：500克 葱姜蒜：适量 豉油：2汤匙 盐：适量...

作为粤菜中的一道经典菜肴，广式红烧鲍鱼以其鲜美的口感和独特的鲍鱼香气而备受推崇。红烧鲍鱼是一道烹饪技巧要求较高的菜肴，需要选用新鲜的鲍鱼和精心熬制的酱汁，将鲍鱼的鲜美与酱汁的浓香完美融合。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧鲍鱼吧！ 食材： 新鲜鲍鱼 2 只 生抽 50 毫升 老抽 30 毫升...