粤菜菜谱 第169页

豉油皇酱焖鸡爪，是粤菜中一道美味可口的传统菜肴。这道菜的鸡爪质地鲜嫩，入口即化，淋上浓郁的豉油皇酱汁，香气扑鼻，回味无穷。无论是作为下酒小菜，还是搭配米饭，都能让人食指大动。下面就为大家详细介绍如何制作这道美味的豉油皇酱焖鸡爪。 食材： 新鲜鸡爪 500克 豉油皇酱 3汤匙 生抽 2汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式美食——广式红烧牛筋煲。这道菜肴口感独特，香气四溢，肉质鲜嫩，是广东地区家庭聚餐或节庆宴席的常见菜品。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧牛筋煲吧！ 食材： 新鲜牛筋 500克 葱姜蒜适量 八角、桂皮、草果适量 干辣椒、花椒适量...

豉汁蒸大闸蟹 豉汁蒸大闸蟹是一道经典的粤菜菜肴，以鲜美的大闸蟹搭配浓郁的豉汁，口感鲜美，营养丰富，是夏秋季节的美味佳肴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸大闸蟹。 食材： 新鲜活大闸蟹 2只...

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的广式菜肴——广式卤水拼盘。这道菜以其丰富的口味和多样的食材组合而闻名，是广东人喜爱的下酒佳肴之一。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，广式卤水拼盘都是一道受欢迎的美食选择。 食材： 猪耳朵 2只 猪蹄 2只 鸡翅 6只 卤水料包 1包...

豉油皇豆豉牛筋煲 豉油皇豆豉牛筋煲，是一道极具广东特色的传统菜品，口感鲜香，肉质鲜嫩，香气扑鼻。这道菜以豆豉、牛筋为主要食材，配合豉油皇调味，入口鲜香浓郁，回味无穷。独特的烹饪方法让牛筋入味鲜美，豆豉的香味浸润其中，是一道让人回味无穷的美味佳肴。 食材： 新鲜牛筋 500克 豆豉 50克 葱姜蒜适量...

广式椒盐鸡翅是一道香酥可口的粤菜经典，咸香酥脆的口感让人回味无穷。这道菜适合作为下饭菜或下酒菜，简单易做，却能带来大家的满足。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式椒盐鸡翅吧！ 食材： 鸡翅中：500克 盐：适量 胡椒粉：适量 生粉：适量...

广式红烧斑节鱼 广式红烧斑节鱼是一道传统的粤菜菜肴，以斑节鱼肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。烹饪这道菜需要一些耐心和技巧，但只要掌握了正确的步骤，就能做出一道色香味俱全的美味佳肴。 食材： 斑节鱼 1条（约500克） 生姜 3片 葱 1根 蒜头 3瓣...

蜜汁烤脆皮鸡排 欢迎来到我的菜谱分享，今天我将为大家介绍一道简单而美味的粤菜菜肴——蜜汁烤脆皮鸡排。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烤脆皮鸡排吧！ 食材： 鸡腿排 4块 生抽 2大勺 蜂蜜 2大勺...

广式清蒸东星斑 广式清蒸东星斑是一道广东省传统的经典菜肴，以其鲜美的口感和清淡的味道而闻名。清蒸东星斑保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩，鲜美可口。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜东星斑一条（约600克） 姜丝适量 葱丝适量 香菜适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道家常菜——蜜汁香酥鸡的制作方法。这道菜简单易做，口感香酥多汁，外酥内嫩，绝对适合搭配米饭享用。让我们一起来看看如何制作这道美味的蜜汁香酥鸡吧！ 食材： 鸡腿 4只 葱姜蒜适量 生抽 2勺 料酒 1勺 蜂蜜...