粤菜菜谱 第140页

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱 - 广式煲仔鳝鱼饭。这道菜以鲜嫩的鳝鱼肉和香浓的酱汁为特色，搭配上米饭在煲仔里煮制而成，是一道香气扑鼻、口感丰富的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式煲仔鳝鱼饭吧！ 食材： 新鲜鳝鱼肉 300克 米饭 2碗 葱姜蒜适量...

鲍鱼捞饭 欢迎来到我的厨房！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜品——鲍鱼捞饭。这道菜汇集了鲜美的鲍鱼与饭粒的完美搭配，口感丰富，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜鲍鱼 2只 米饭 2碗 青葱 适量 姜 适量...

蜜汁焗带鱼片 蜜汁焗带鱼片是一道香甜可口的粤菜菜品，口感鲜嫩，香甜可口，色泽金黄，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。今天我将与大家分享这道美味菜品的制作方法，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的美食体验。 食材： 带鱼片 500克 蒜蓉 2勺 生抽 3勺 蜂蜜 2勺...

豉汁鲍鱼仔 豉汁鲍鱼仔是一道传统的粤菜菜品，口感鲜嫩，香气诱人。鲍鱼是海中珍贵的食材，搭配豉汁烹饪，能够突显鲍鱼的鲜美口感，让人回味无穷。下面将为大家介绍如何制作这道美味的豉汁鲍鱼仔。 食材： 新鲜鲍鱼仔 500克 蒜蓉 2汤匙 姜丝 1汤匙 豉油 2汤匙...

广式酱焖鸡爪煲 广式酱焖鸡爪煲是一道广东传统美食，口感鲜嫩，味道鲜美，充满了广东人独特的烹饪技巧和风味。这道菜色泽红亮，入口鲜香，是广东人家庭聚餐或饭店宴席上的热门菜肴。今天，我将与大家分享制作广式酱焖鸡爪煲的秘诀，让你也能在家享受到地道的广东美食。 食材： 新鲜鸡爪500克 葱姜蒜适量 红辣椒2根...

广式炭烧乳鸽腿是一道融合了传统广东炭烧技法和现代烹饪理念的美味佳肴。乳鸽肉质细嫩，经过炭烧后更加鲜嫩可口，外酥里嫩，香气四溢。无论是家庭聚餐还是节庆美食，这道菜都能为您的餐桌增添一份独特的魅力。 食材： 新鲜乳鸽腿 4只 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙...

欢迎来到我的美食博客，今天我要与大家分享一道经典的广式菜肴——广式金银蛋炒菠菜。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道美味又营养丰富的家常菜。金银蛋与嫩绿的菠菜搭配，既美观又开胃，是一道适合全家人品尝的佳肴。 食材准备： 新鲜菠菜 300克 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量...

欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道经典粤菜——豉油皇蒸鲍鱼片。这道菜以鲍鱼为主料，配合豉油和其他调味料，口感鲜嫩，香气四溢，是一道家常菜中的美味佳肴。 食材： 新鲜鲍鱼片 500克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙 料酒 1...

欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道非常特别的粤菜菜谱——虫草花炖水鸭。虫草花被誉为“药中珍品、菜中珍馐”，水鸭则是广东人喜爱的食材之一，将它们烹饪在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富，希望大家能够喜欢这道菜。 食材： 1只水鸭（约1000克） 适量虫草花 适量生姜 适量葱段...

茶香鸡 茶香鸡是一道具有独特口感和香气的粤菜，它融合了茶叶的清香与鸡肉的鲜嫩，是广东地区备受喜爱的传统美食之一。茶香鸡不仅口感鲜美，而且色泽诱人，让人食欲大增。今天我们就来学习如何制作这道美味的茶香鸡。 食材： 鸡腿 2只 绿茶叶 适量 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙...