热辣豉汁蒸牛百叶美味菜谱分享

　　

豉汁蒸牛百叶

　　豉汁蒸牛百叶是一道传统的粤菜美食，口感鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。这道菜选用了牛百叶这种富含蛋白质的食材，配合豉汁蒸制而成，清淡可口，适合作为一道下饭菜或家庭聚餐的菜肴。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸牛百叶。

　　

食材：

• 牛百叶 300克
• 葱姜蒜 适量
• 豉汁 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛百叶洗净，切成适合大小的块状，放入沸水中焯水后捞出沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将豉汁、生抽、料酒、白糖和盐混合均匀，调成豉汁腌料。
4. 将焯水后的牛百叶均匀铺在蒸盘上，撒上葱姜蒜末，然后淋上豉汁腌料。
5. 大火蒸15分钟，取出，撒上少许葱花即可。

　　豉汁蒸牛百叶制作简单，口感鲜美，是一道适合家庭日常食用的美食。牛百叶蒸制后口感鲜嫩，豉汁的味道浸润其中，香气扑鼻，回味无穷。这道菜营养丰富，不仅可以提供丰富的蛋白质，还可以滋补身体，增强体质。希望大家尝试制作这道美味的豉汁蒸牛百叶，享受美食的乐趣。