豉汁蒸大闸蟹无比美味的家常菜谱

　　

豉汁蒸大闸蟹

　　豉汁蒸大闸蟹是一道广东地区常见的传统菜肴，大闸蟹肉质鲜美，结合豉汁的独特鲜香，口感鲜美，令人回味无穷。今天就来分享一下如何制作这道美味的豉汁蒸大闸蟹。

　　

食材：

• 大闸蟹 2只
• 蒸鱼豉油 50ml
• 蒸鱼豉酱 2汤匙
• 蒸鱼豉豉汁 1茶匙
• 蒸鱼豉蒜蓉 1茶匙
• 葱姜蒜适量
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的大闸蟹洗净，去除杂质，然后用刀背刮去腥味。
2. 将蒸鱼豉油、蒸鱼豉酱、蒸鱼豉豉汁和蒸鱼豉蒜蓉混合均匀，制成豉汁腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在大闸蟹身上，同时撒上葱姜蒜末，腌制15分钟。
4. 将腌制好的大闸蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至螃蟹变色即可。
5. 蒸好后撒上香菜点缀，即可上桌享用。

　　豉汁蒸大闸蟹，肉质鲜嫩，味道鲜美，豉汁的香气浸润其中，让人垂涎欲滴。不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道值得一试的家常菜。欢迎大家尝试制作，享受美食带来的乐趣！