豉油皇鲍鱼蒸牛仔骨美味的家常菜谱

　　作为粤菜的经典之一，豉油皇鲍鱼蒸牛仔骨是一道口感鲜嫩、味道鲜美的美食佳肴。鲍鱼与牛仔骨的完美搭配，加上浓香的豉油汁，让这道菜成为宴客佳肴或家庭聚餐的必备之选。下面就跟随我的步骤，一起来制作这道美味的豉油皇鲍鱼蒸牛仔骨吧！

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 牛仔骨 500克
• 姜 1块
• 蒜头 3瓣
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼清洗干净，去除内脏，切成薄片备用。
2. 牛仔骨用开水焯水，去除血水，捞出备用。
3. 姜切片，蒜头拍破，放入蒸碗底部。
4. 将鲍鱼片和牛仔骨交叠摆放在蒸碗中。
5. 在鲍鱼和牛仔骨上均匀撒上盐和葱花。
6. 将豉油、生抽、料酒、糖调匀，淋在鲍鱼和牛仔骨上。
7. 大火蒸15-20分钟，至鲍鱼熟透即可。

　　烹饪完成后，一道香气扑鼻的豉油皇鲍鱼蒸牛仔骨就做好了。鲍鱼的鲜美与牛仔骨的鲜嫩在豉油的映衬下更加美味可口。这道菜肴不仅色香味俱全，而且热量适中，适合各个年龄层的人群食用。无论是家庭聚餐还是宴客招待，都能为您赢得满堂称赞。赶快尝试制作这道豉油皇鲍鱼蒸牛仔骨，让您的餐桌增添一道美味佳肴吧！