蜜汁焗龙虾的美味制作方法

　　

蜜汁焗龙虾

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道粤式美食经典——蜜汁焗龙虾。这道菜汇集了鲜美的龙虾和香甜的蜜汁，口感丰富多样，是一道适合家庭聚餐或节庆日庆祝的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜活龙虾2只
• 蒜蓉3瓣
• 姜片3片
• 葱段2根
• 生抽2汤匙
• 料酒1汤匙
• 蜂蜜2汤匙
• 盐、胡椒适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，剪掉虾须和虾腮，对虾背部用刀划开。
2. 热锅凉油，爆香蒜蓉、姜片和葱段。
3. 放入龙虾翻炒片刻，加入生抽、料酒、蜂蜜、盐和胡椒调味。
4. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟，让龙虾入味。
5. 打开锅盖，继续用中小火煮至汁液收浓，翻拌均匀。
6. 将龙虾盛盘，淋上浓郁的蜜汁，撒上葱花点缀即可。

　　这道蜜汁焗龙虾外酥内嫩，口感鲜甜可口，香气四溢，是一道让人回味无穷的美味佳肴。烹饪过程中注意火候掌握，让龙虾吸收足够的蜜汁，保持鲜嫩美味。欢迎大家在家尝试制作，享受这道地道的粤式美食！