香滑豉汁蒸蟹粉豆腐,简单好吃!

　　

豉汁蒸蟹粉豆腐

　　豉汁蒸蟹粉豆腐是一道经典的粤菜菜肴，口感细腻，味道鲜美。蒸制过程中，将豉汁的香味完美融入蟹粉和豆腐中，带来独特的美味体验。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜蟹粉 200克
• 嫩豆腐 1块
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 蒜蓉 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将嫩豆腐切成厚度约1厘米的薄片，摆放在蒸碟中。
2. 将新鲜蟹粉均匀撒在豆腐片上。
3. 在蟹粉上撒上葱花、姜丝和蒜蓉。
4. 将豉油、生抽、白胡椒粉和少许清水混合均匀，淋在蟹粉上。
5. 将蒸碟放入锅中，大火蒸约10分钟至熟透即可。
6. 取出后，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道豉汁蒸蟹粉豆腐，豉汁浓香，蟹粉鲜美，豆腐软嫩，口感丰富，适合作为一道下饭菜或下酒小菜。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受粤菜的独特风味！