蒜蓉蒸扇贝简单好吃的蒜香菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典粤菜，简单却美味的菜品——蒜蓉蒸扇贝。这道菜以扇贝鲜嫩可口，搭配浓浓的蒜蓉香味，绝对能让你的味蕾得到极大的满足。

食材：

• 新鲜扇贝 6只
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2大匙
• 料酒 1大匙
• 盐、白胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的扇贝洗净，用刀切开，取出扇贝肉备用。
2. 大蒜剁成细蓉状，放入碗中，加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀成蒜蓉酱汁。
3. 将蒜蓉酱汁均匀地抹在每一只扇贝肉上。
4. 在蒸锅中放入适量的水，水开后，将抹有蒜蓉酱汁的扇贝肉摆放在蒸架上。
5. 盖上锅盖，大火蒸5-8分钟，待扇贝变白即可。
6. 蒸好后，撒上葱花和姜丝，即可上桌。

这道蒜蓉蒸扇贝色香味俱全，口感鲜美，清爽不腻。蒜蓉的浓香与扇贝的鲜甜完美融合，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的上佳选择。快来尝试制作吧，相信你会爱上这道美味佳肴！