木瓜炖雪蛤,鲜美好吃的菜谱分享

　　

木瓜炖雪蛤

　　木瓜炖雪蛤是一道极具养生功效的传统粤菜，木瓜的清甜和雪蛤的滋补相辅相成，是冬季滋补的佳品。今天我将和大家分享制作这道菜的详细步骤。

　　

食材：

• 新鲜木瓜一个
• 雪蛤50克
• 瘦肉片适量
• 枸杞适量
• 红枣适量
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 水适量

烹饪步骤：

1. 将雪蛤浸泡在清水中，清洗干净，去除杂质。
2. 将木瓜去皮、去籽，切块备用。
3. 将瘦肉片用料酒腌制片刻。
4. 将姜片、枸杞、红枣、瘦肉片与雪蛤一起放入炖盅中。
5. 加入适量清水，放入蒸锅中大火蒸煮30分钟。
6. 取出炖盅，加入木瓜块，再放回蒸锅中小火蒸20分钟至木瓜软烂。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。

　　这道木瓜炖雪蛤清甜可口，木瓜的香甜和雪蛤的鲜美完美融合，回味无穷。不仅味道鲜美，更是一道滋补养生的佳品。快跟着我的步骤一起动手试试吧！