蜜汁叉烧豆腐煲美味又简单的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道家常粤菜——蜜汁叉烧豆腐煲。这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，香甜可口，绝对是冬日里的一道暖心佳肴。

　　

食材：

• 叉烧肉 200克
• 嫩豆腐 1块
• 青椒 1只
• 红椒 1只
• 葱姜蒜适量
• 鸡汤 500毫升
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐、糖适量
• 淀粉水适量

烹饪步骤：

1. 叉烧肉切成小块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将豆腐切块，入沸水焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加入叉烧肉煸炒出香味。
4. 倒入青椒、红椒丝继续翻炒，加入鸡汤、生抽、蚝油、盐、糖煮开。
5. 将焯水后的豆腐加入锅中，小火炖煮10分钟，让豆腐入味。
6. 用淀粉水勾芡，收汁后关火，淋上蜜汁即可。

　　蜜汁叉烧豆腐煲出锅前，散发着浓浓的香气，让人垂涎欲滴。豆腐入口即化，叉烧肉鲜嫩多汁，汤汁香甜可口。这道菜适合全家分享，不仅美味，而且热气腾腾，暖胃解馋。