蜜汁烤乳鸽香脆多汁简单做法分享

　　

蜜汁烤乳鸽

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁烤乳鸽。这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或节庆日的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烤乳鸽吧！

　　

食材：

• 乳鸽 2只
• 生抽 2大勺
• 蜂蜜 3大勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，沥干水分，用刀在乳鸽的胸口处割开一刀，使乳鸽更容易入味。
2. 将生抽、蜂蜜、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜末、香油混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在乳鸽表面和腹内，腌制30分钟，让乳鸽充分吸收风味。
4. 预热烤箱至200摄氏度，将腌好的乳鸽放入烤盘中，入烤箱烤制40分钟。
5. 途中每隔10分钟取出乳鸽，刷上一层蜂蜜，再放回烤箱继续烤制，直至表面呈现金黄色即可。
6. 取出烤好的乳鸽，稍作放凉，切块装盘即可享用。

　　这道蜜汁烤乳鸽的做法简单易学，无需太多复杂的烹饪技巧，但味道却十分美味，是一道让人回味无穷的粤菜佳肴。希望大家在家也能尝试制作这道美味的蜜汁烤乳鸽，与家人朋友一同分享美食的快乐！