豉汁蒸黄鳝,美味不容错过

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——豉汁蒸黄鳝。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是一道深受广东人喜爱的家常菜。黄鳝富含蛋白质和营养元素，搭配豉汁蒸制，口感更加鲜美，令人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜丝 1汤匙
• 葱花 适量
• 红椒丝 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的黄鳝洗净，去除内脏，切段备用。
2. 将蒜蓉、姜丝、葱花、红椒丝均匀撒在黄鳝上。
3. 在黄鳝上均匀淋上豉油、生抽、料酒，加入适量盐和白胡椒粉提味。
4. 将腌制好的黄鳝放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至熟透。
5. 蒸熟后，撒上一些葱花和红椒丝点缀即可。

　　这道豉汁蒸黄鳝色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是一道营养丰富的美味佳肴。无论是作为家常菜还是宴席上的一道菜品，都能为您的餐桌增添亮点。赶紧动手尝试一下吧！希望您喜欢这道豉汁蒸黄鳝，也欢迎关注我的博客，更多粤菜美食菜谱等着您的发现。