香甜叉烧鸡柳煲让你口水直流的菜谱好吃做法

　　作为广东美食中的一道经典菜肴，蜜汁叉烧鸡柳煲集合了叉烧的香醇和鸡柳的嫩滑，口感鲜美，回味无穷。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 鸡柳 500克
• 叉烧肉 200克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 蒜头 3瓣
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 酱油 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖适量
• 盐适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳切成块状，叉烧肉切成薄片，青椒、红椒、洋葱切块，蒜头和生姜切末备用。
2. 热锅凉油，将鸡柳煎至两面金黄，盛出备用。
3. 同样的方法，将叉烧肉片煎至微焦，盛出备用。
4. 炒锅中留少许底油，放入蒜末和姜末爆香，加入葱段炒出香味。
5. 依次加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
6. 倒入煎好的鸡柳和叉烧肉，继续翻炒。
7. 加入酱油、蚝油、料酒、少许盐和糖，翻炒均匀入味。
8. 最后，倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮片刻，让汤汁浓稠。
9. 待汤汁收干，即可关火，撒上少许葱花即可出锅。

　　蜜汁叉烧鸡柳煲煮好后，香味四溢，鸡肉和叉烧入味鲜嫩，椒香洋葱的爽脆口感更是让人回味无穷。这道菜适合家庭聚餐或小型聚会，让您在品尝美食的同时，也感受到家的温馨氛围。