豉油皇蒸银鳕鱼美味蒸鱼的家常菜谱

　　

豉油皇蒸银鳕鱼

　　豉油皇蒸银鳕鱼是一道广东菜的经典菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆日宴席的绝佳选择。制作这道菜的关键是选用新鲜的银鳕鱼和优质的豉油，搭配适量的调味料，简单易学，让人回味无穷。

　　

食材：

• 银鳕鱼：500克
• 葱姜蒜：适量
• 红椒：1只
• 豉油：2汤匙
• 生抽：1汤匙
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将银鳕鱼洗净，沥干水分，放入蒸鱼碟中。
2. 葱姜蒜切成丝，红椒切丝，放在鱼身上。
3. 在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉。
4. 将豉油、生抽、料酒混合均匀，淋在鱼身上。
5. 锅中加水烧开，将蒸鱼碟放入，大火蒸8-10分钟，至鱼熟透即可。
6. 最后撒上葱花，热油淋在鱼身上即可出锅。

　　这道豉油皇蒸银鳕鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，香味诱人，口感极佳。每一口都能感受到豉油和鱼肉完美的融合，回味无穷，令人欲罢不能。不仅适合家庭日常食用，也是款待客人的上乘佳肴。