广式蒜蓉粉丝焗龙趸,美味烹饪秘籍!

　　

广式蒜蓉粉丝焗龙趸

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式菜肴——广式蒜蓉粉丝焗龙趸。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是一道家常菜中的经典之作。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 龙趸鱼肉 500克
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 500毫升

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼肉洗净切块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉、姜末、葱花。
4. 加入清水煮沸，放入腌制好的龙趸鱼肉，煮至八分熟。
5. 捞出鱼肉，将粉丝放入煮至透明，捞出备用。
6. 将煮好的鱼肉和粉丝放入砂锅中，撒上鸡精。
7. 放入预热至180度的烤箱，烤约15分钟至金黄色即可。

　　美味的广式蒜蓉粉丝焗龙趸就做好啦！吃之前撒上一些葱花作为装饰，香气扑鼻，口感绝佳。这道菜即可搭配米饭，也可作为开胃菜或菜肴下酒，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。

　　

　　希望你喜欢这道广式蒜蓉粉丝焗龙趸的菜谱！欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等你探索！