豉油皇鸡肾捞粉,味道好吃,简易菜谱分享

　　

豉油皇鸡肾捞粉

　　豉油皇鸡肾捞粉是一道经典的粤菜，口味鲜美，营养丰富。将鸡肾与粉条搭配，加入豉油的独特味道，清香扑鼻，回味无穷。制作过程虽然稍显复杂，但只要掌握好技巧，一样可以在家中享受到这道美味佳肴。

　　

食材：

• 鸡肾 200克
• 粉条 200克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 豉油 1茶匙
• 食用油 适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡肾洗净，切片后用盐、生粉腌制片刻。
2. 将粉条用温水泡软备用。
3. 锅中热油，爆香葱姜蒜，放入鸡肾煸炒至变色。
4. 加入适量水，再放入生抽、老抽、蚝油、豉油、糖调味，焖煮片刻。
5. 将泡软的粉条放入锅中，煮至汤汁收干，拌匀即可。
6. 出锅前撒上葱花提香，装盘即可。

　　这道豉油皇鸡肾捞粉香气扑鼻，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或节假日款待客人的佳肴。希望大家尝试制作，品尝美味！