香脆诱人蜜汁香煎鲳鱼的制作秘籍

　　

蜜汁香煎鲳鱼

　　蜜汁香煎鲳鱼是一道简单却美味的粤菜，口感鲜嫩，带有蜜汁的甜香和煎鱼的香脆，是一道适合家庭聚餐的佳肴。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁香煎鲳鱼。

　　

食材：

• 新鲜鲳鱼 2条
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 盐、胡椒粉、食用油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲳鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各切数刀，使调味更入味。
2. 将葱姜蒜切末备用。将生抽、料酒、蜂蜜混合成蜜汁备用。
3. 在鱼身上均匀撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟。
4. 平底锅中烧热少许食用油，放入葱姜蒜炒香，然后将腌制好的鱼放入锅中，小火煎煎至金黄色。
5. 将蜜汁均匀地淋在鱼身上，继续煎至鱼肉熟透，表面微焦即可。
6. 出锅前撒上少许葱花点缀，香气四溢。

　　蜜汁香煎鲳鱼烹饪简单，但口感却非常美味，鲜香甜脆，香味扑鼻。无论是作为家庭晚餐还是招待客人，都是不错的选择。快来动手尝试制作吧！