独特美味广式蒜蓉粉丝焗龙虾,试试这个菜谱!

　　

广式蒜蓉粉丝焗龙虾

　　广式蒜蓉粉丝焗龙虾是一道融合了粤菜和西式烹饪技巧的美味菜品。粉丝入味，龙虾鲜嫩，蒜香四溢，香气扑鼻。这道菜色泽金黄，口感丰富，鲜美可口，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。

　　

食材：

• 新鲜活龙虾 2只
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 4大勺
• 葱姜末 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 鸡精 适量
• 白砂糖 1小勺
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，用剪刀剪开背壳，去掉泥肠，留下虾尾，用刀在背部划几刀。
2. 将粉丝放入开水中焯烫，捞出备用。
3. 在锅中烧热适量色拉油，爆香蒜蓉和葱姜末。
4. 加入生抽、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精炒匀，放入焯好的粉丝翻炒均匀。
5. 将蒜蓉粉丝均匀地包裹在每只龙虾的背部。
6. 将处理好的龙虾排放在烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱，烤约15-20分钟。
7. 取出烤好的龙虾，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　广式蒜蓉粉丝焗龙虾香气扑鼻，口感鲜美，酥脆可口。粉丝的嫩滑搭配龙虾的鲜甜，加上蒜蓉的浓香，每一口都能让人回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，营养丰富，适合全家人一起品尝。无论是家庭日常用餐还是节庆聚会，都能为您的餐桌增添亮点。