广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼盅,绝对好吃!

　　

广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼盅

　　广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼盅是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，香气四溢，是广东人喜爱的家常菜之一。此菜选用新鲜的墨鱼搭配蒜蓉和粉丝，利用蒸的方式将食材的鲜美原汁封存，营养丰富，清淡可口，适合各个年龄层的人群品尝。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼盅吧！

　　

食材：

• 新鲜墨鱼 1只
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、糖 各适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材，将新鲜墨鱼洗净切成薄片，粉丝提前泡软备用。
2. 将薄片墨鱼均匀铺在蒸盘底部。
3. 将泡软的粉丝均匀铺在墨鱼片上。
4. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、糖均匀淋在粉丝上。
5. 加入适量清水，注意不要淹没食材。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸熟后，撒上适量葱花点缀即可。

结束语：

　　广式蒜蓉粉丝蒸墨鱼盅制作简单，口感鲜美，清淡可口，适合作为家庭餐桌上的一道下饭菜。墨鱼肉质细腻，搭配粉丝和蒜蓉的香味，营养丰富。希望大家尝试制作这道美味的广式菜肴，分享给家人和朋友，共同品味粤菜的独特魅力。