蜜汁焗乳鸽,美味独特的家常菜谱

　　

蜜汁焗乳鸽

　　蜜汁焗乳鸽是一道粤菜中的经典菜肴，口感鲜嫩、香甜可口，让人回味无穷。制作这道菜需要选用新鲜的乳鸽，配合特制的蜜汁酱料，经过焗烤而成。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁焗乳鸽吧！

　　

食材：

• 新鲜乳鸽 2只
• 葱姜蒜适量
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉适量
• 白砂糖 1汤匙
• 香油 1茶匙

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，沥干水分，用刀在乳鸽胸部和大腿上各划几刀，使调味更容易入味。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 将蜂蜜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、白砂糖、香油混合搅拌成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在乳鸽表面和内部，腌制30分钟入味。
5. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的乳鸽放入烤盘中，撒上葱姜蒜末。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟至表面金黄酥脆即可。

　　美味的蜜汁焗乳鸽就做好啦！香甜多汁，肉质鲜嫩，外酥内嫩，回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐的主菜，也可以作为节庆日的美味佳肴。尝一口，仿佛品味到了广东的独特风味。