尝鲜广式清蒸黄油蟹煲,好吃又简单!

　　

广式清蒸黄油蟹煲

　　广式清蒸黄油蟹煲是一道广东传统美食，口感鲜香，肉质鲜嫩，香气扑鼻。这道菜以鲜美的黄油蟹为主料，搭配精心调制的清蒸酱汁，简单易做，绝对是家宴或聚餐的上佳选择。

　　

食材：

• 新鲜黄油蟹2只
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 葱段适量
• 料酒2汤匙
• 生抽2汤匙
• 白糖1茶匙
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的黄油蟹洗净，去掉杂质，切成块状备用。
2. 准备一只砂锅，将姜片、蒜瓣、葱段铺底。
3. 将蟹块码放在砂锅内，均匀摆放。
4. 在蟹块上均匀撒上白糖。
5. 将料酒和生抽混合均匀倒入砂锅，加入适量清水，注意不要淹没蟹块。
6. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火蒸煮10分钟。
7. 蒸煮完成后，撒上葱花点缀，即可出锅享用。

　　烹饪完成后，一股鲜香扑鼻的广式清蒸黄油蟹煲即可端上餐桌。这道菜清淡不腻，口感鲜美，富有营养，适合全家人一起品尝。无论是日常晚餐还是节日聚会，都能为您的餐桌增添一道亮点。