蜜汁叉烧鸡柳捞饭好吃指南

　　

蜜汁叉烧鸡柳捞饭

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将教大家如何制作一道美味的粤菜——蜜汁叉烧鸡柳捞饭。这道菜口感丰富，色泽诱人，是一道适合全家人享用的美食。让我们一起来看看这道菜的制作过程吧！

　　

食材：

• 叉烧肉 200克
• 鸡柳 200克
• 米饭 2碗
• 青葱 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉和鸡柳切成适当大小的块状备用。
2. 将叉烧肉块用酱油、蚝油、糖、料酒腌制20分钟。
3. 将鸡柳块用生抽、淀粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的叉烧肉块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 同理，将鸡柳块煎至金黄，捞出备用。
6. 另起锅，爆香姜末、蒜末，倒入适量清水，烧开。
7. 加入煎好的叉烧肉和鸡柳，炖煮至汤汁浓稠。
8. 将炖好的叉烧肉和鸡柳块淋在煮熟的米饭上，撒上青葱末即可。

　　蜜汁叉烧鸡柳捞饭烹饪完成！这道菜汇集了叉烧肉的香酥和鸡柳的嫩滑，口感丰富，色泽诱人，香气扑鼻。希望大家喜欢这道粤菜，也欢迎大家在家尝试制作哦！