2024.10.21 | admin | 27次围观
欢迎来到我的美食博客!今天我要分享的是一道家常粤菜——蜜汁红烧牛仔骨。这道菜口感鲜嫩多汁,香甜可口,是一道适合全家人共享的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作吧!
食材:
- 牛仔骨 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜头 3瓣
- 姜片 5片
- 葱段 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 蜂蜜 2大勺
- 白糖 1大勺
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤:
- 牛仔骨洗净切段,青椒、红椒、洋葱切块,蒜头拍碎备用。
- 热锅凉油,放入蒜头、姜片和葱段爆香。
- 放入牛仔骨煸炒至变色,加入生抽、老抽、料酒炒匀。
- 加入适量水,水量没过牛仔骨,盖盖焖煮40分钟,中途翻炒几次。
- 牛仔骨炖至肉质变软,加入蜂蜜、白糖、盐,炒匀入味。
- 放入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀,收汁至浓稠即可。
- 出锅装盘,香喷喷的蜜汁红烧牛仔骨完成啦!
这道蜜汁红烧牛仔骨香甜可口,口感鲜嫩多汁,是一道受欢迎的粤菜美食。希望你们喜欢这道菜谱,也欢迎关注我的博客,获取更多美食制作的灵感和技巧!
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xxx发表,未经许可,不得转载。