酱爆河虾,一口好吃的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——酱爆河虾。这道菜口感鲜美，香辣可口，是广东省地道的家常菜肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，酱爆河虾都是一道不可或缺的美味选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜河虾500克
• 葱姜蒜适量
• 干红辣椒3-5根
• 豆瓣酱2汤匙
• 生抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 白糖适量
• 盐适量
• 淀粉适量
• 清水适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 河虾去壳，去虾线，洗净备用。
2. 将葱姜蒜切末，干红辣椒切段备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖、盐炒匀。
5. 倒入清水，烧开后放入河虾，小火煮至河虾熟透并入味。
6. 加入干红辣椒，炒匀均匀上色。
7. 用水淀粉勾芡，淋入锅中，炒匀收汁即可出锅。

　　酱爆河虾香辣鲜美，虾肉鲜嫩多汁，带有豆瓣酱独特的香气，让人垂涎欲滴。搭配上一碗热气腾腾的白米饭，简直是绝配！这道菜不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又营养的家常菜肴。

　　

　　希望通过今天的分享，你也能在家中轻松制作出这道美味的酱爆河虾。尽情享受美食的乐趣吧！欢迎继续关注我的博客，更多粤菜菜谱等你来发现！