豉油皇鸡翅捞河粉鲜香酥嫩好吃的家常菜谱

　　

豉油皇鸡翅捞河粉

　　豉油皇鸡翅捞河粉是一道融合了港式和粤菜特色的美食，香浓的豉油汁与鸡翅的鲜嫩搭配，再加上Q弹爽滑的河粉，口感丰富，回味无穷。今天我就来教大家如何制作这道美味的豉油皇鸡翅捞河粉。

　　

食材：

• 新鲜鸡翅 500克
• 干河粉 300克
• 洋葱 1个
• 青蒜 适量
• 生姜 适量
• 蒜蓉 适量
• 豉油 3大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 1小勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 鸡翅处理干净，用盐和生姜腌制片刻，焯水后捞出备用。
2. 锅中放入适量油，爆香蒜蓉和生姜，加入豉油、生抽、老抽、糖、料酒、盐和清水，煮至浓稠状，即成豉油汁。
3. 将处理好的鸡翅放入豉油汁中，煮至入味，关火。
4. 将河粉焯水后捞出，放入碗中，加入切丝的洋葱和青蒜，淋上煮好的豉油皇鸡翅，拌匀即可食用。

　　豉油皇鸡翅捞河粉香气四溢，鸡翅鲜嫩可口，豉油汁浸润其中，让每一口都充满幸福感。河粉Q弹顺滑，搭配洋葱和青蒜，口感更加丰富。这道菜适合作为一顿丰盛的晚餐，也可以作为家庭聚餐的美味选择。