白灼鸡脚广式好吃菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的粤菜菜谱——广式白灼鸡脚。在广东，白灼是一种非常常见的烹饪方式，简单却不失美味。鸡脚作为一道特色小吃，在广东餐桌上也是备受喜爱的食材。通过白灼的方式烹饪，可以保留鸡脚的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。快跟着我一起来学习如何制作这道美味的广式白灼鸡脚吧！

　　

食材准备：

• 新鲜鸡脚500克
• 姜片3片
• 葱段2根
• 料酒2汤匙
• 盐适量
• 生抽1汤匙
• 香醋1汤匙
• 姜蓉1茶匙
• 蒜蓉1茶匙
• 香油适量

烹饪步骤：

1. 准备工作：将新鲜的鸡脚洗净，去除指甲和杂质，备用。准备姜片、葱段。
2. 煮水：将一锅水烧开，加入姜片、葱段和料酒。
3. 白灼鸡脚：将准备好的鸡脚放入煮沸的水中，焯水1分钟，捞出沥干备用。
4. 调料：将生抽、盐、香醋、姜蓉、蒜蓉混合均匀，做成蘸料。
5. 上桌：将白灼好的鸡脚摆盘，淋上香油，蘸着调料即可食用。

　　这道广式白灼鸡脚简单易做，口感清香，营养丰富。既可以当作下饭菜，也可以作为下酒小吃，十分开胃。希望你喜欢这道粤菜美味，也欢迎关注我的博客，一起学习更多美食制作的技巧和分享美食的乐趣！