豉油皇豆豉鸡肾煲美味家常菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道粤菜经典菜谱——豉油皇豆豉鸡肾煲。这道菜口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜鸡肾 400克
• 豆豉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 糖适量
• 盐适量
• 葱姜蒜适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 鸡肾用清水反复冲洗，去除血水，切块备用。
2. 将豆豉用清水泡软，沥干水分，拍碎备用。
3. 在锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的鸡肾煸炒至变色。
5. 倒入适量的料酒，炒匀去腥味。
6. 加入适量的清水，待水滚后，撇去浮沫，转小火焖煮30分钟。
7. 加入豆豉、生抽、老抽、糖、盐调味，再焖煮10分钟。
8. 最后收汁，勾芡，装盘即可。

　　豉油皇豆豉鸡肾煲烹饪完成，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是一道美味可口的粤菜佳肴。家人朋友围坐一起，品尝这道美味佳肴，定能增进彼此间的感情，共同享受美好时光。希望大家尝试制作这道菜肴，也欢迎大家关注我的博客，获取更多粤菜美食菜谱，让我们一起享受美食的乐趣！