豉油皇捞带鱼段鲜香好吃的家常菜做法

豉油皇捞带鱼段

豉油皇捞带鱼段是一道广东传统美食，口感鲜嫩，味道鲜香，是家常菜中的一道佳肴。制作这道菜只需要简单的食材和烹饪步骤，但却能带来浓郁的美食体验。

食材：

• 带鱼段 500克
• 豉油皇 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼段洗净，沥干水分，用盐、料酒、姜片腌制15分钟。
2. 将葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的带鱼段煎至两面金黄，盛出备用。
4. 另起锅，留底油，放入蒜末、姜末爆香。
5. 倒入豉油皇、生抽、清水，烧开后加入煎好的带鱼段，大火煮开。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀即可关火。
7. 最后撒上葱花，装盘即可。

豉油皇捞带鱼段烹饪简单，口感鲜嫩，香味扑鼻，营养丰富，适合全家人享用。在繁忙的工作生活中，偶尔为家人做上一顿美味的豉油皇捞带鱼段，也是一种幸福的体验。