广式蒸象拔蚌,美味无比,快速菜谱!

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广东美食——广式蒸象拔蚌。象拔蚌是一种极具鲜美口感的贝类食材，搭配广东特有的蒸制技巧，能够保留食材的原汁原味，口感鲜嫩，清甜可口，是一道深受广东人喜爱的传统美食。

食材：

• 新鲜象拔蚌 1只
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌清洗干净，去除外壳，切成块状备用。
2. 准备一只蒸锅，锅内放适量清水，大火烧开。
3. 将蒸锅内放入蒸架，铺上葱段和姜片。
4. 将切好的象拔蚌块放在蒸架上，撒上适量的盐，淋上料酒和生抽。
5. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或直至象拔蚌熟透。
6. 蒸熟后，取出蒸好的象拔蚌，撒上少许葱花即可。

这道广式蒸象拔蚌简单易做，保留了象拔蚌的鲜美原味，口感鲜嫩，清甜可口。清蒸的方式使得食材更加健康，是一道美味又营养的家常菜。不妨在家里尝试制作一下，感受一下广东传统美食的魅力。