香喷喷广式沙茶炒牛肉片一道下饭菜谱

广式沙茶炒牛肉片

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道地道的粤菜——广式沙茶炒牛肉片。这道菜口感鲜嫩，香辣可口，是一道深受广东人喜爱的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜牛肉片 300克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 蒜头 3瓣
• 姜 1小块
• 沙茶酱 3大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 白砂糖 1小勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛肉片切成薄片，加入生抽、料酒、白砂糖、盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒和洋葱切丝，蒜头和姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色后盛出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香，放入沙茶酱炒出香味。
5. 将炒好的牛肉片放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒均匀。
7. 调入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可出锅。

广式沙茶炒牛肉片烹饪完成，香气扑鼻，色香味俱全。每一口都充满着浓浓的家庭温馨。这道菜适合搭配米饭或面条食用，是一道下饭又下酒的美味佳肴。

希望你喜欢这道广式沙茶炒牛肉片菜谱，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的发现！