粤式蛋挞妙手烹制美味可口

粤式蛋挞

粤式蛋挞是一道经典的广东点心，外酥内软，香甜可口，是许多人喜爱的甜点之一。今天我将教大家如何制作这道美味的粤式蛋挞。

食材：

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 鲜奶油 150毫升
• 牛奶 150毫升
• 香草精 1茶匙
• 挞皮 10个

烹饪步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 倒入鲜奶油和牛奶，再加入香草精，继续搅拌均匀，这样就做好了蛋液。
3. 准备好挞皮，将挞皮放入挞模中，倒入蛋液至挞皮的7分满。
4. 将预热至180°C的烤箱，放入蛋挞，烤约25-30分钟，直到蛋液凝固，表面微微上色即可。
5. 取出蛋挞，待稍凉后即可食用。

制作粤式蛋挞并不复杂，但需要耐心和细心。烤好的蛋挞金黄酥脆，入口即化，是下午茶的绝佳选择。不妨尝试在家制作这道美味的广式甜点，与家人朋友一同享受烘焙的乐趣。