蜜汁蒸带鱼简单好吃的菜谱分享

蜜汁蒸带鱼

蜜汁蒸带鱼是粤菜中一道美味的传统菜肴，以带鱼肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。这道菜色香味俱全，深受人们喜爱。蒸带鱼不仅简单易做，而且口感鲜美，是家常菜中的一道经典之作。

食材：

• 新鲜带鱼一条
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜蓉 适量
• 葱段 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼洗净，去鳞去内脏，切成段状，切口斜刀。
2. 在带鱼身上均匀涂抹生抽、蚝油、料酒，撒上姜蓉和葱段，腌制15分钟。
3. 将蜂蜜加入清水中调匀，备用。
4. 将腌制好的带鱼放入蒸鱼碟中，淋上蒸鱼豉油，撒上适量白胡椒粉。
5. 将蒸锅烧开水，放入蒸鱼碟，大火蒸10分钟。
6. 蒸鱼出锅后，将蒸鱼的汤倒掉，将蒸鱼碟中的汤留一点，淋上蜂蜜水。
7. 再次蒸5分钟，即可出锅。

这样一道香甜的蜜汁蒸带鱼就做好啦！鱼肉入口鲜嫩多汁，蜜汁的甜味和鲜味的结合，让人回味无穷。

蜜汁蒸带鱼不仅色香味俱全，而且富含优质蛋白质和多种营养元素，是一道美味又营养的佳肴。无论是家庭日常餐桌还是节庆聚会，都是一道不可多得的佳肴。