蒜蓉粉丝蒸虾美味做法大公开

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾是一道极具广东特色的经典菜品，口感清香鲜美，虾肉鲜嫩，搭配粉丝入味，再撒上香浓的蒜蓉，简单而不失美味。今天我就来分享这道美味的粤菜菜谱，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 3片
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾去头去壳，沿背部剖开，去除虾线，洗净备用。
2. 将粉丝放入碗中，加入清水浸泡软化。
3. 取一个碗，放入蒜蓉，生抽，料酒，盐，白胡椒粉，搅拌均匀制成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在处理好的大虾上，腌制10分钟入味。
5. 将腌制好的大虾摆放在碗中，撒上浸软后的粉丝，再撒上葱花和生姜片。
6. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸好后，取出生姜片，撒上少许葱花，淋上热油。
8. 最后，即可上桌享用。

这道蒜蓉粉丝蒸虾色香味俱全，虾肉鲜嫩多汁，搭配粉丝、蒜蓉和葱花的香味，清爽可口，简单易做又美味可口，是家常菜中的一道亮点。快来尝试制作吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴，一定会赞不绝口！