广式蒜蓉蒸生蚝简单做法,美味菜谱!

广式蒜蓉蒸生蚝

广式蒜蓉蒸生蚝是一道广东地区非常受欢迎的传统菜肴，以鲜嫩的生蚝为主料，搭配浓香的蒜蓉和清淡的调味料，口感鲜美，营养丰富。这道菜肴简单易做，既保留了生蚝的原汁原味，又让食材之间的味道得以完美融合，是一道适合家庭聚餐或节庆大餐的佳肴。

食材：

• 新鲜生蚝 12只
• 蒜蓉 3汤匙
• 葱花 2茶匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜生蚝冲洗干净，沥干水分，排放在蒸碟上。
2. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、食用油、盐和胡椒粉混合均匀，制成蒜蓉调料。
3. 将蒜蓉调料均匀地涂抹在每一只生蚝上。
4. 将蒸锅加水烧开，将蒜蓉蒸生蚝置入蒸锅中，大火蒸6-8分钟至生蚝完全熟透。
5. 蒸好后，撒上少许葱花作为点缀，即可上桌食用。

这道广式蒜蓉蒸生蚝色香味俱佳，口感鲜美，蒜香浓烈但不失生蚝的鲜甜，是一道让人回味无穷的美味佳肴。无论是作为家庭晚餐的一道菜肴，还是招待客人的宴席上的一道菜品，都能为您赢得赞誉和称赞。