蜜汁香酥鸡,诱人多汁的烤炸美味

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁香酥鸡。这道菜口感香脆多汁，香甜可口，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁香酥鸡吧！

食材：

• 鸡腿/鸡翅：500克
• 蜂蜜：3汤匙
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿或鸡翅洗净，控干水分后切成均匀大小的块。
2. 将鸡块放入盆中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、腌制15分钟。
3. 将蒜切末，生姜切丝备用。
4. 将腌制好的鸡块均匀裹上淀粉。
5. 热锅凉油，放入鸡块炸至金黄酥脆，捞出沥干油待用。
6. 另起锅，留底油，放入姜丝、蒜末爆香。
7. 倒入蜂蜜煮至稍微粘稠，加入少许水。
8. 将炸好的鸡块放入锅中翻炒均匀，让鸡块均匀裹上蜜汁。
9. 最后撒上一点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

蜜汁香酥鸡烹饪完成！香脆的鸡块搭配甜蜜的蜂蜜汁，口感丰富，回味无穷。这道菜色香味俱全，不仅适合搭配米饭，还可以当作开胃小菜。希望你能喜欢这道粤菜美食，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的探索！